Sustainable Entrepreneurship

Die Studie untersucht die Bedeutung von “Grünen Gründungen” im Lebensmittelsektor, ihre Geschichte, ihre Netzwerke und ihre Gründerinnen und Gründer.

Im Rahmen des Projektes Sustainable Markets Emerge (SUMMER) haben das Borderstep Institut und Partner die Entstehung nachhaltiger Zukunftsmärkte untersucht.